Классический чай

Зелёный чай Пуэр с провинции Юннань. Аналог черного Пуэра. Яркий, душистый вкус с легкими нотками чернослива. Чай вечной молодости и красоты. Такой чай пили китайские императоры.

Лапсанг Сушонг - гордость провинции Фуцзянь. Относится к красным чаям. Делают его из крупных сочных листьев, собранных на землях, богатых минералами, что придают особенный вкус настою этого сорта чая. В заключительном этапе производства этого чая, его вывешивают в корзинах в кругу костров из сосновых дров и обкуривают дымом, пока листья не просохнут. Смолисто-черные листья дают темно-красный настой, густой, как ликер. Этот крепкий чай пьют с сахаром или с медом Чай хорошо подходит к шашлыкам на природе, трапезе с острыми блюдами и после неё.

Ти Гуань Инь означает "Железная Богиня Милосердия". Один из самых ароматных и популярных китайский оолонгов. Этот утонченный чай поставляют из центральной провинции Фуцзянь. Когда Вы заварите этот прекрасный чай, листья развернутся, чтобы дать приятное зрелище, из создавшегося золотисто-медового настоя, сладкого, цветочного аромата орхидеи и мягкий, тонкий глубокий вкус.

Пай Мутан - Белый Пион Супер - чай с провинции Фуцзянь, сделан из туго скрученных типс, выбранных с двумя, или тремя первыми молодыми листочками. Чай «Белый пион», как любой белый, готовят вручную. Собранную чайную флешь подвяливают, сушат, не допуская ферментации, и этим обеспечивают сохранность всех ценных природных качеств продукта. У чистого, очень светло-желтого настоя сладкий аромат муската и бархатный, мягкий, умеренно сладкий вкус с оттенком ореха.

Белая Обезьяна - великолепный скрученный вручную чай с длинными листочками. Необыкновенно ароматный. Отвар светло-зеленого цвета с приятным нектарным ароматом. Прекрасно утоляет жажду, улучшает пищеварение. У него очень светлый, прозрачный настой, который обладает неожиданно терпким и полным вкусом, а аромат сильный, тонкий - с выраженными цветочными оттенками.

Обработанный чай, содержащий по большей части белые верхушки, скручен вручную в напоминающие клубнику формы. Производится в Китае в ограниченном количестве.

Лучшие листья белого чая и почки сворачивают в небольшие шарики, добавляют свежие, тщательно отобранные цветы жасмина. Затем удаляют жасмин.

Собранные листья слегка просушивают, затем продолжают сушку на пару. Это облегчает процесс скручивания листьев вручную. После заваривания,листья раскрываются и появляются цветы амаранта и лилии. Настой имеет насыщенный освежающий вкус.

Красивый связанный вручную чайным мастером белый чай в виде сердца. При заваривании, вы увидите цепочку из цветов жасмина, шафрана и лилии. Вначале раскроется шар из длинных игольчатых листьев, а затем покажется яркий цветок шафрана из лилии, с соцветиями жасмина вконце. Настой сладковатый, вкус сбалансированный, длительный, с послевкусием.

Чай Хуан Ксиао - редкий желтый чай, метод производства которого был утрачен на долгие годы. Рецептуру нашли и восстановили лишь в 1970-х годах в династиях Ming и Qing. С тех пор чай завоевал множество наград, одна из самых почетных - "Китайская Чашка Чая" в 1999 г, что является признанием в его непревзойденном качестве.

Вьетнамский черный чай, полученных со старых кустарников чая в высокогорных районах. Хотя еще не сертифицирован как экологически чистый, обработка и производство происходит в условиях экологически чистого сельского хозяйства. Крупный лист.