Изготавливается из молоденьких листочков чайного дерева и еще не распустившихся почек. Собирают этот чай в высокогорье городского округа Пуэр в провинции Юньань. Сильно ферментированный чай. Во вкусе красного чая Мао Фэн сочетаются коньячная терпкость и фруктовая сладость, а в аромате преобладают фруктово-карамельные тона с нотками гречишного меда. Настой дает темно-рубиновый цвет. Тонизирующий чай, снимает усталость, согревает.
Способ приготовления: залить чай водой температурой 95 ° С в соотношении 1 чайная ложка на 150 мл воды плюс одна ложка на заварник. Оставьте настаиваться в течение 3-5 минут. Процеженный через сито чай готов к употреблению. Возможно многократное заваривание.
